Acerca de los autores.- Prólogo a la cuarta edición.- Unas palabras al profesor.- Posdata: presentación de una autora.- Nomenclatura.- Glosario de términos de los procesos químicos.- Parte 1. ANÁLISIS DE LOS PROBLEMAS DE INGENIERÍA.- Capítulo 1. ¿Qué es un ingeniero químico? Capítulo 2. Introducción a los cálculos de ingeniería.- Capítulo 3. Procesos y variables de proceso.- Parte 2. BALANCES DE MATERIA.- Capítulo 4. Balances de materia: fundamentos.- Capítulo 5. Sistemas unifásicos.- Capítulo 6. Sistemas multifásicos.- Parte 3. BALANCES DE ENERGÍA.- Capítulo 7. Energía y balances de energía.- Capítulo 8. Balances para procesos no reactivos.- Capítulo 9. Balances para procesos reactivos.- Capítulo 10. Balances de procesos transitorios.- Parte 4. CASOS DE ESTUDIO.- Caso 1. Producción de cloruro de polivinilo clorado.- Caso 2. Reformado de gas natural con vapor de agua y síntesis subsecuente de metanol.- Caso 3. Uso del lodo de piedra caliza en el lavado para separar el dióxido de azufre de los gases de combustión en plantas de energía.- Apéndice A. Técnicas de cómputo.- Apéndice B. Tablas de propiedades físicas.- Respuestas a las autoevaluaciones.- Respuestas a problemas seleccionados.- Índice.
Esta nueva edición de un libro ya clásico que ha contribuido a la formación de muchas generaciones de ingenieros químicos en universidades e institutos tecnológicos del mundo, ha sido actualizada con la incorporación de la resolución de problemas mediante hojas de cálculo electrónicas o con software para la solución de problemas; incluye problemas que reflejan cómo sigue ampliándose el alcance de la ingeniería en química en áreas tan diversas como biomedicina, bioquímica, generación de energía, ingeniería ambiental, energías alternativas, ingeniería de materiales, seguridad e higiene, entre otras.